Spring Salt - 1Kg

Tuz analizimizde kurşun, civa, arsenik, bakır, kadminyum gibi ağır metallerin hepsi yok hükmünde, eser miktarda. Magnezyum, potasyum, kalsiyum ise çok yüksek seviyede.

Hiç sağlık tavsiyesi vermiyoruz ilkesel olarak, o yüzden hastalığınızı veya hassasiyetinizi bize yazıp "Kullanabilir miyim bu tuzu?" sorularınıza cevap vermiyoruz. Analiz raporunu 05369454021 WhatsApp hattından isteyip doktorunuza iletiniz.

Ağır metalsiz, işlem görmemiş Şirvan Tuzu'nu hem yemeklerde hem turşuda hem salçada hem de peynirde kullanıyoruz.

Hevsel Bahçesi olarak işimiz gereği Doğu ve Güneydoğu'nun bir çok yerine gideriz. Bu seyahatlerimizde en çok kullandığımız karayollarından biri de E99 Karayolu. Bu karayolu Şanlıurfa Akçakale sınır kapısından başlayıp Iğdır'da Nahcivan sınırında son bulur. Hevsel Bahçesi'nin bir çok ürünü bu yol güzergahında. Şanlıurfa, Diyarbakır, Batman, Bitlis, Van... Bu illerin ilçe ve köylerini de dahil ettiğimizde ne demek istediğimiz anlaşılıyor. İşte bu yolun Batman ve Siirt arasındaki kısmında (ki burası bölgenin aynı zamanda en sıcak yerlerinden biridir) seyahat edenleriniz bir çok yerde ve yol kenarında ilkel yöntemlerle tuz elde edilen tuzlaları görmüştür. Yani o bölge doğal kaynak tuzunun membaı. Bizce buradaki en iyi tuz Şirvan'daki tuzlalardan çıkıyor ki biz bunu kullanıcı deneyimi ve laboratuvar sonuçlarıyla da ölçmüş durumdayız. Çünkü Şirvan, diğer yerlere göre daha doğal izolasyona sahip. Dağlık yapısı ve zengin toprak mineralleri de bu durumu daha da perçinlemektedir.
Şirvan'da tuz üretimi oldukça eskilere dayanır. Derin vadilerde yer alan kuyulardan Osmanlı döneminde bile tuz elde edilmiştir. Üretimi hala ilkel yöntemler kullanılarak yapıldığı için oldukça emek ister. Bizim üreticimizin bir kuyusu var ve bütün tuzumuz bu kuyunun ürünü. Kuyudaki su kuyu kenarındaki en büyük ve derin havuza aktarılır ve orda suyun süzülmesi beklenir. Suyun içindeki tortular süzülüp berraklaşınca oradan tava dedikleri derin olmayan ama geniş alanlara aktarılır. Burada berrak suyun hiçbir yapay müdahele olmadan tamamen güneşin sıcaklılığıyla buharlaşması beklenilir. Su buharlaştıkça tuz ortaya çıkar. Su tamamen buharlaşınca ortaya çıkan tuz torbalara aktarılır. Yine en başa dönülüp tuz üretimine devam edilir. Bizim kuyumuzun olduğu vadiye arabayla gitmek pek mümkün olmadığından yerli halkın patpat dediği araçlar üreticimizin en büyük yardımcısı. Günün sonunda elde edilen tuz torbaları patpatlarla yukarıya evin deposuna taşınır. Üretim yeterli miktara ulaşınca üreticimiz bize haber verir biz kamyonetle gidip Diyarbakır'a getiriyoruz. Dükkanımızda da gerekli kontrolleri yapıp paketleyip sizlere sunuyoruz.

İçindekiler: Tuz

Besin Değerleri (100gr için):

Kalori(kcal): 2
Karbonhidrat (g): 0,39
Protein (g): 0
Yağ (g): 0
Lif (g): 0
Kolesterol (mg): 0
Potasyum (mg): 17334,0
Kalsiyum (mg): 9,0
Vitamin A (iu): 0
Vitamin C (mg): 0
Demir: 0,3

Serin ve kuru yerde saklayınız. Güneşten ve sıcaktan koruyunuz.

Kargolarınız, siparişinizi verdikten sonra 2-5 iş gününde çıkar. Siparişiniz kargoya verildikten sonra kargo takip numarası eposta hesabınıza gönderilir.