Kahvaltılık

Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin taze, doğal ve mevsimlik ürünlerinden oluşan kahvaltılıklarımız.

Ürünleri inceleyin

Sıralama:

Yeni Mahsul

Beyaz Üzüm Pekmezi – 350 gr
Beyaz üzüm, odun ateşinde kaynatıldıktan sonra güneşte 3 gün boyunca bekletildi.
230.00TL
Sade Yağ-660cc

İnek sütü tereyağından eritildi

 

490.00TL
Otlu Lor Peyniri-410 gr

Otlu peynir kadar lezzetli ama onun kadar kıymeti bilinmeyen bir peynir bu.
Otlu, tuzlu lor peyniri de diyebiliriz.
Peynir yapıldıktan sonra kaynatılan suyundan elde edilen lor, tuz ve sîrik (yabani sarımsak) ile karıştırılır, küplere basılıp toprağın bağrına gömülür.
Buna isteğe bağlı olarak kireng (kenger), heliz, mendê de eklenir ki her birinin aroması peynire bambaşka bir lezzet verir.
Topraktan çıkarılan lurik, genellikle taze peynirler küplere basılırken her bir kat arasına, küpteki peynir hava almasın diye konulur.
Ama aynı zamanda otlu peynir gibi sofralık olarak da yaygın bir şekilde tüketilir.
Yaylada, merada otlayan hayvanların sütünden, dağlardan toplanan otlar ve tuz dışında hiçbir katkı, koruyucu madde olmadan yapılan bu lezzeti de sizinle paylaşmak istedik.
Otlu peynirinin gölgesinde kalmış lurikin hakkını da teslim etmiş oluruz belki böylece.

335.00TL
Sade Yağ-330cc

İnek sütü tereyağından eritildi

335.00TL

Yeni Mahsul

Beyaz Üzüm Pekmezi – 670gr
Beyaz üzüm, odun ateşinde kaynatıldıktan sonra güneşte 3 gün boyunca bekletildi.
320.00TL

Tükendi

Urum Dutu Şurubu - 250 ml
Ürünümüzde şeker kullanılmamıştır.
0.00TL