Mutfak'tan

Hevsel Bahçesi atalık Kırik buğdayı unu, Hevsel Bahçesi salçası, Hevsel Bahçesi nohutu, Hevsel Bahçesi tuzu, kendi hayvanlarımızın yoğurdu ve zirai ilaçsız köyde ekilen sebzelerle (domates, biber, soğan ve çok sarımsak) yapıldı. 
Acı değildir
Buzdolabında saklayınız

Atalık Kırik buğdayının unundan yapıldı. İçinde yumurta ve süt var.

Talebe göre yapıldıkça gönderilecek, gönderim süresi uzayabilir 

İlkbaharda otlanan ineklerin sütüyle yapıldı. Süt kaynatıldı yoğurda dönüştürüldü, yoğurt ayrana, ayran da tereyağına.

Tuzsuzdur

Hakkari’de 3000 rakımda Bala Yaylası’nda 3000-3300 rakımlarda otlanan keçi ve koyunların sütlerinden ve yine aynı yaylada toplanan otlarla yapıldı. Tescilli, AR-GE çalışması yapılmış şirden mayasıyla kuruldu. İlkbaharda yapılan peynirler toprak altına gömüldü, yaz süresince mayalandı toprak altında.

Otlu peynir kokusunu endemik bitkilerden alır. Tuzludur.

İlk defa alacaklar denemelik alsın, stoklarını sonra yapsınlar

Hakkari-Dağlıca’da sınır ilçesinde, el değmemiş, makina girmemiş topraklarda asırlık tohumlarla yetiştirildi. Köyün su değirmeninde öğütüldü. İşlenmedi, katkı-koruyucu eklenmedi. 

Atalık Karakılçık buğday unundan ekşi mayalı 4 adet sac ekmeği. Boyutu sac büyüklüğünde ortalama 40 cm’dir ekmekler.

Büyük meşrubat bardağından 6 bardak kayısı suyu çıkar