Mutfak'tan

Diyarbakır mutfağına has tariflerle hazırladığımız yöresel lezzetler, ekmekler ve çöreklerimiz.

Ürünleri inceleyin

Sıralama:

2024

Atalık Kırik Buğdayı Unu-1kg

Atalık Kırik buğdayı zirai ilaç, gübre verilmeden Van-Çatak'ta yetiştirildi. 

Kabuğuyla öğütülmesi için günlerce yıkandı ve damlarda kurutuldu. 

Kabuğuyla öğütme yapacak değirmen için Siverek'e götürüldü.

Ekmek, pasta ve kekler için uygundur. 

185.00TL

2024

Nar Ekşisi - 350 ml
Sadece nar sıkılarak elde edildi. İlave şeker, su bulunmamakta.
450.00TL

2024

Tereyağ - 500 gr

İnek sütü ve bahar sütünden yapıldı. Tuzsuzdur.

Kaynatılmış sütten yapıldığı için kargoda size ulaşana kadar erir ama bozulmaz. 

Süt kaynatıldı, yoğurt yapıldı, yoğurt ayrana dönüştürüldü, ayrandan da tereyağ yapıldı

 

475.00TL

2024

Tereyağ - 1 kg

 

İnek sütü ve bahar sütünden yapıldı. Tuzsuzdur.

Kaynatılmış sütten yapıldığı için kargoda size ulaşana kadar erir ama bozulmaz. 

Süt kaynatıldı, yoğurt yapıldı, yoğurt ayrana dönüştürüldü, ayrandan da tereyağ yapıldı

 

 

900.00TL

2023

Kayısı Konsantresi-1 kg
Net 1 kg kayısı konsantresidir. 6 adet büyük meşrubat bardağı kayısı suyu çıkar.
285.00TL

2024

Derik Zeytini-Ufak Taneli-400gr

Mardin’in Derik ilçesinde zirai ilaçların kullanılmadığı ağaçların zeytini. Halhali/Xılxali cinsi olan en küçük boydur.

Zeytinler, elle kırılır, sonra 1 ay boyunca iki gün arayla suları değiştirilir. Böylece kimyasal ilaç kullanılmadan acılığı çıkarılır. 

Hafif acılığı kalır, bu acılık gitmez.

Sulu gönderim yapılacaktır. Sussuz olarak net 400 gr var cam kavanozun içinde. Suyuyla oda sıcaklığından daha serin bir yerde, evinizde böyle bir yer yoksa buzdolabında muhafaza ediniz

 

315.00TL

2024

Derik Zeytini-Ufak Taneli-2kg

Mardin’in Derik ilçesinde zirai ilaçların kullanılmadığı ağaçların zeytini. Halhali/Xılxali cinsi olan en küçük boydur.

Zeytinler, elle kırılır, sonra 1 ay boyunca iki gün arayla suları değiştirilir. Böylece kimyasal ilaç kullanılmadan acılığı çıkarılır. 

Hafif acılığı kalır, bu acılık gitmez.

Sulu gönderim yapılacaktır. Susuz olarak net 1.400 gr var bidonun içinde. Suyuyla oda sıcaklığından daha serin bir yerde, evinizde böyle bir yer yoksa buzdolabında muhafaza ediniz

 

1,150.00TL

2024

Yufka Ekmek-4’lü paket

Atalık Kırik buğday unumuzdan annemin yufka ekmeği. Sert değil yumuşaktır. Çap ortalama. 40-45 cm. Maya olarak ekşi maya kullanıldı. Paket içinde 4 adet ekmek mevcut

1 haftada tüketeceğinizi buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Daha uzun sürede tüketeceğiniz ekmekleri dondurucuya bırakınız. Dondurucuda muhafaza edilebileceğinden stok yapabilirsiniz

340.00TL