Mutfak'tan

Atalık Kırik buğdayı zirai ilaç, gübre verilmeden Van-Çatak'ta yetiştirildi. 

Kabuğuyla öğütülmesi için günlerce yıkandı ve damlarda kurutuldu. 

Kabuğuyla öğütme yapacak değirmen için Siverek'e götürüldü.

Ekmek, pasta ve kekler için uygundur. 

Ata tohum siyah nohut. Zirai ilaç ve gübre kullanılmadı. 
Haşlanmış susuz haliyle net 350 gr

Mardin’in Derik ilçesinde zirai ilaçların kullanılmadığı ağaçların zeytini. Halhali/Xılxali cinsi olan en küçük boydur.

Zeytinler, elle kırılır, sonra 1 ay boyunca iki gün arayla suları değiştirilir. Böylece kimyasal ilaç kullanılmadan acılığı çıkarılır. 

Hafif acılığı kalır, bu acılık gitmez.

Sulu gönderim yapılacaktır. Sussuz olarak net 400 gr var cam kavanozun içinde. Buzdolabında muhafaza ediniz

Mardin’in Derik ilçesinde zirai ilaçların kullanılmadığı ağaçların zeytini. Halhali/Xılxali cinsi olan en küçük boydur.

Zeytinler, elle kırılır, sonra 1 ay boyunca iki gün arayla suları değiştirilir. Böylece kimyasal ilaç kullanılmadan acılığı çıkarılır. 

Hafif acılığı kalır, bu acılık gitmez.

Sulu gönderim yapılacaktır. Susuz olarak net 1.400 gr var bidonun içinde. Buzdolabında muhafaza ediniz