Kahvaltılık

Silopi ve Cizre’den ata tohum susam kavruldu ve  taş değirmende öğütüldü.

Tüm süreç elle işlendiği için ufak renk, tat farklılıkları olabilir

Susam çok çok az ısıtıldığı için susamı değirmenden geçirirken tuz ekliyoruz, tuzlu değil ama tuz tadı alabilirsiniz

Salmonella analizi yapıldı, analiz raporunu 05369454021 WhatsApp hattından isteyebilirsiniz

Tüm şubelerde aynı fiyatlar geçerli. 

Kendi salçalarımızdan  özel bir tarifle yapmaktayız. Sarımsaksızdır. 
Buzdolabında muhafaza ediniz

Tüm şubelerde aynı fiyatlar geçerli. 

Silopi ve Cizre’den ata tohum susam kavruldu ve  taş değirmende öğütüldü.

Tüm süreç elle işlendiği için ufak renk ve tat farklılıkları olabilir.

Susam çok çok az ısıtıldığı için susamı değirmenden geçirirken tuz ekliyoruz, tuzlu değil ama tuz tadı alabilirsiniz.

Salmonella analizi yapıldı, analiz raporunu 05369454021 WhatsApp hattından isteyebilirsiniz

Tüm şubelerde aynı fiyatlar geçerli

Şemdinli’nin 2500-3000 rakımlı yüksek dağ köyünde, el değmemiş zengin bitki örtüsüyle beslenen arıların balı

1080 prolinli süzme bal

Analizi raporunu 05369454021 WhatsApp hattından isteyebilirsiniz.

Kış mevsiminden hava şartlarından dolayı bal donar. Normal bir durumdur. Bal donmuyorsa, doğal sürecine müdahale edilmiş demektir.

Benmari usulü çözdürebilirsiniz. Bir kere çözdürmeniz yeterli, artık donmaz

Tüm şubelerde aynı fiyatlar geçerli. 

Şemdinli’nin 2500-3000 rakımlı yüksek dağ köyünde, el değmemiş zengin bitki örtüsüyle beslenen arıların balı.
Şeker, prolin, diastaz ve karbon analizi yapıldı.
Analizi raporunu 05369454021 WhatsApp hattından isteyebilirsiniz.

Kış mevsiminden hava şartlarından dolayı bal donar. Donması ve kristalleşmesi doğaldır. Normal bir durumdur. Bal donmuyorsa, doğal sürecine müdahale edilmiş demektir.

 Benmari usulü çözdürebilirsiniz. Bir kere çözdürmeniz yeterli, artık donmaz

  Tüm şubelerde aynı fiyatlar geçerli. 

Küncü kabuklarından hiç ayrıştırılmadan çekildi. Kabuklu ve çok düşük ısıda değirmenden geçtiği için akışkan değildir. Kabuklarıyla çekildiğinden çok hafif acımsıdır. Bal ile karıştırıp tüketilmesi faydasını arttıracaktır

İlkbaharda otlanan ineklerin sütüyle yapıldı. Süt kaynatıldı yoğurda dönüştürüldü, yoğurt ayrana, ayran da tereyağına.

Tuzsuzdur

Hakkari’de 3000 rakımda Bala Yaylası’nda 3000-3300 rakımlarda otlanan keçi ve koyunların sütlerinden ve yine aynı yaylada toplanan otlarla yapıldı. Tescilli, AR-GE çalışması yapılmış şirden mayasıyla kuruldu. İlkbaharda yapılan peynirler toprak altına gömüldü, yaz süresince mayalandı toprak altında.

Otlu peynir kokusunu endemik bitkilerden alır. Tuzludur.

İlk defa alacaklar denemelik alsın, stoklarını sonra yapsınlar

Şemdinli’nin 2500-3000 rakımlı yüksek dağ köyünde, el değmemiş zengin bitki örtüsüyle beslenen arıların balı.
1080 prolinli bal

Analizi raporunu 05369454021 WhatsApp hattından isteyebilirsiniz.

Kış mevsiminden hava şartlarından dolayı bal donar. Normal bir durumdur. Bal donmuyorsa, doğal sürecine müdahale edilmiş demektir.

 Benmari usulü çözdürebilirsiniz. Bir kere çözdürmeniz yeterli, artık donmaz

 Tüm şubelerde aynı fiyatlar geçerli. 

Hakkari-Dağlıca’da sınır ilçesinde, el değmemiş, makina girmemiş topraklarda asırlık tohumlarla yetiştirildi. Köyün su değirmeninde öğütüldü. İşlenmedi, katkı-koruyucu eklenmedi. 

Atalık Karakılçık buğday unundan ekşi mayalı 4 adet sac ekmeği. Boyutu sac büyüklüğünde ortalama 40 cm’dir ekmekler.