Diyarbakır Örüklü Peynir - 500 gr

İnek sütünden, şırdan mayasından yapıldı. Sadece bahar aylarında, ineklerin çayıra çıktığı zamanlar yapılır. Hava sıcaklığı ısınmaya yükselmeye başladığından sulu bidonda gönderim yapılacaktır.  Toplu alımlarda kaç kg şeklinde bölünmesini isterseniz “müşteri notu” olarak yazmanızı rica ederiz. En az 1 kg sulu bidonla gönderim yapılacaktır. 

Peynirler size geldiğinde bidonuyla buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Peynir, kendi suyunda kaldıkça sertleşecek ve daha tuzlu olacaktır. Bu şekilde tüketmek istemiyorsanız bidonuyla size geldiğinde, peyniri sudan çıkarıp, dondurucuya atabilirsiniz. 

Tuzunu tamamen azalmaz. Tüketeceğiniz miktarı dilimleyip, 15-20 dakika suda bekletebilirsiniz tuzunun biraz azalması için ya da tüketeceğiniz kadarını dilimleyip 30 saniye- 1 dakika kadar kaynar suda bekletip sonra soğuk su ile durulayabilirsiniz. 

Bidonlar sussuz tartılıp sonra suyu eklenecektir.