Tükendi

Karacadağ Pirinci – 1 kg

Son faaliyetini 100.000 yıl önce gerçekleştiren Karacadağ’ın eteklerinde yetişen Karacadağ pirinci gelişimini 15.000 yıl önce tamamlamıştır. Çeltiklerin, Karacadağ’ın sönmüş lavlarından oluşmasından dolayı organik maddece zengin özel bir toprak yapısına sahip ve mineral açısından da oldukça zengindir.

Çeltik platoları sonbahar ayları boyunca hayvanların otlak alanı. Dolayısıyla toprak hayvan gübresi ile güçlenmekte. Kış boyu yağan kar hayvan gübrelerini toprağın iç kısmına göndermekte. İlkbahar ile beraber eriyen karlar çeltikleri sulamakta. Kültüre alınmış pirinçler 15 derece ısıdaki sularla beslenirken, Karacadağ da bu ısı ortalama 5 derecelere kadar düşmektedir. Bu yüzden yapısı daha sert, kendine has aromatik bir tada sahiptir. Renginden ve yapısından dolayı ithal pirinçle karıştırılamayan tek pirinç çeşididir Karacadağ Pirinci. Yapısı diğer pirinçlere göre daha küçük rengi de sarımsı olduğundan kültüre alınmış ve yurtdışından gelen pirinç çeşitleri ile karıştırılamaz.

Karacadağ pirincin tohumu da ata tohumdur. Çünkü bölgede Karacadağ Pirincinin sertifikalı tohumluk üretimi yoktur. Karacadağ Çeltiğinin sertifikalı tohumluğunu üreten kamu ya da özel sektör kuruluşu bulunmamaktadır.

Hem protein açısından zengin olması hem de soğuk su ile yetiştirilmesinden dolayı yapısı itibariyle pişirme esnasında fazla su çeker. 1 ölçek pirince ortalam 2,5 ölçek su ile ilk denemenizi yapabilirsiniz.

32.00TL

Stokta yok

NOT: 2 kg ve üzeri sipariş ettiğiniz ürünler için paketleme talebinizi ödeme sayfasında bulunan ilgili alanda lütfen belirtin. Örneğin; “3 kg mercimeği 2 kg ve 1 kg şeklinde paketlenmesini istiyorum”

Aras Kargo: 1-9 KG = 30₺, 10-20 KG = 35₺, 20 Kg ve Uzeri = 50₺
Hepsijet: 1-9 KG = 25₺, 10-20 KG = 30₺, 20 Kg ve Uzeri = 45₺
Yurtiçi Kargo: 1-9 KG = 30₺, 10-20 KG = 39₺, 20 Kg ve Uzeri = 65₺