Tüm Ürünler

Sıralama:

Diyarbakır Mercimeği – 1 kg

Pestisit analizi yapılan ve dünyada lezzeti, proteini ve kalitesi Türkiye’de ise üretim miktarı ile bir numara olan Diyarbakır mercimeği. İnce yapraklıdır. Rengi soluk turuncudur. Diğer mercimek çeşitlerine göre daha az miktarda kullanılmasına rağmen çorbası daha koyu kıvamlı olur.  Tohumları bir önceki yıldan devralınarak ekilen ata tohumdur.

NOT: Pestisit analiz raporunu 05369454021 WhatsApp hattından isteyebilirsiniz

108.00TL
Domates Salçası – 1 kg
Ata tohum ile yetişen Lice domatesinin suları geleneksel yöntemle süzülüp önce güneş ardından gölgede kurutulur. Tek koruyucusu tuzdur. Güneşte kurutulduğu için küflenmez. Serin yerde muhafaza ediniz.
175.00TL
Tatlı Biber Salçası – 1 kg

Ata tohum ile yetişen tatlı kırmızı biberler geleneksel yöntemlere salçaya dönüştü. Güneşte kurutuldu. Tek koruyucusu tuzdur. Güneşte kurutulduğu için küflenmez. Serin yerde muhafaza ediniz.

Çok hafif acılık olabilir

250.00TL
Nohut – 1 kg
Diyarbakır’da  zirai gübre kullanılmadan geleneksel yöntemlerle yetiştirildi.
115.00TL

Tükendi

Diyarbakır Örüklü Peynir - 1 kg

İnek sütünden, şırdan mayasından yapıldı. Sadece bahar aylarında, ineklerin çayıra çıktığı zamanlar yapılır. Hava sıcaklığı ısınmaya yükselmeye başladığından sulu bidonda gönderim yapılacaktır.  Toplu alımlarda kaç kg şeklinde bölünmesini isterseniz “müşteri notu” olarak yazmanızı rica ederiz. En az 1 kg sulu bidonla gönderim yapılacaktır. 

Peynirler size geldiğinde bidonuyla buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Peynir, kendi suyunda kaldıkça sertleşecek ve daha tuzlu olacaktır. Bu şekilde tüketmek istemiyorsanız bidonuyla size geldiğinde, peyniri sudan çıkarıp, dondurucuya atabilirsiniz. 

Tuzunu tamamen azalmaz. Tüketeceğiniz miktarı dilimleyip, 15-20 dakika suda bekletebilirsiniz tuzunun biraz azalması için ya da tüketeceğiniz kadarını dilimleyip 30 saniye- 1 dakika kadar kaynar suda bekletip sonra soğuk su ile durulayabilirsiniz. 

Bidonlar sussuz tartılıp sonra suyu eklenecektir. 

Acı Biber Salçası – 1 kg
Ata tohum ile yetişen acı kırmızı biberler geleneksel yöntemlere salçaya dönüştü. Güneşte kurutuldu. Tek koruyucusu tuzdur. Güneşte kurutulduğu için küflenmez. Serin yerde muhafaza ediniz.
250.00TL
Şehriyeli Bulgur – 1 kg
Mardin’de yetiştirilen ata tohum buğday öğütüldü ve kavrulmuş tel şehriye ile buluştu.
Köftelik Bulgur / Kısırlık – 1 kg
Ata tohum buğdayın bulgurdan daha fazla öğütülmesi ile elde edilir.

Çiğ köfteye yapımı için de uygundur.

Tükendi

Dut Kurusu-250gr

Zirai olmayan ağaçlardan filelere dökülerek toplandı. 

Ağaç gölgeliğinde, bezlerin üzerinde kurudu.

Taşların ve çürüklerinden ayıklandı. 

Yetiştirilirken ve kurutulurken hiçbir kimyasal kullanılmadı

Elma Sirkesi-500 ml
Zirai ilaç verilmeden yetiştirilen, ısırgan otu suyunun aşı olarak verildiği elmalarla yapıldı.  1 yıl fermantasyon 2 yıl demlenme süresi ile 3 yıllık sirkedir.
135.00TL