Tüm Ürünler

Sıralama:

Şehriyeli Bulgur – 1 kg
Mardin’de yetiştirilen ata tohum buğday öğütüldü ve kavrulmuş tel şehriye ile buluştu.
Köftelik Bulgur / Kısırlık – 1 kg
Ata tohum buğdayın bulgurdan daha fazla öğütülmesi ile elde edilir.

Çiğ köfteye yapımı için de uygundur.
Elma Sirkesi-500 ml
Zirai ilaç verilmeden yetiştirilen, ısırgan otu suyunun aşı olarak verildiği elmalarla yapıldı.  1 yıl fermantasyon 2 yıl demlenme süresi ile 3 yıllık sirkedir.

Tükendi

Nar Ekşisi - 300 ml
Sadece nar sıkılarak elde edildi. İlave şeker, su bulunmamakta.
Nane – 100 gr
Ata tohum ve geleneksel yöntemlerle ekildi.

Kurutulduktan sonra öğütüldü.
Acı Pul Biber – 250 gr
Kurutulduktan sonra havanlarda tokmaklarla dövülen Şiverek biberi değirmende öğütüldü.

Ata tohum, geleneksel yöntemlere işlendi. Tek koruyucusu ayçiçek yağdır
Cevizli Sucuk – 500 gr
Mardin Zınnar üzümü, Bitlis Adilcevaz cevizi, Kızıltepe buğday unundan yapılıyor. Şeker ilavesi ve nişasta yoktur. 8 saat boyunca bakır kazanlarda kısık ateşte kaynayan üzüm suyuna Kızıltepe buğday unu eklendikten sonra tüm cevizler tek seferde batırılıyor.
105.00TL
Tatlı Toz Biber – 250 gr
Kurutulduktan sonra havanlarda tokmaklarla dövülen Siverek biberi değirmende öğütüldü.

Ata tohum, geleneksel yöntemlere işlendi. Yağsızdır

Tükendi

Dut Kurusu-250gr

Zirai olmayan ağaçlardan filelere dökülerek toplandı. 

Ağaç gölgeliğinde, bezlerin üzerinde kurudu.

Taşların ve çürüklerinden ayıklandı. 

Yetiştirilirken ve kurutulurken hiçbir kimyasal kullanılmadı

Küncü Susam – 100 gr
Susam fidanlarının güneşte bekletilmesiyle doğal yolla rengini aldı.

Ata tohum, geleneksel yöntemlerle ekildi.
Dut Pekmezi – 350 gr
Beyaz dut, odun ateşinde kaynatıldıktan sonra güneşte 3 gün boyunca bekletildi.