Tüm Ürünler

Sıralama:

Tükendi

Köftelik Bulgur / Kısırlık – 1 kg

Ata tohum buğdayın bulgurdan daha fazla öğütülmesi ile elde edilir.

Çiğ köfteye yapımı için de uygundur.

126.00TL

Ürün detayları

2023

Elma Sirkesi-500 ml

Zirai ilaç verilmeden yetiştirilen, ısırgan otu suyunun aşı olarak verildiği elmalarla yapıldı. 1 yıl fermantasyon 2 yıl demlenme süresi ile 3 yıllık sirkedir.

175.00TL

2023

Şehriyeli Bulgur – 1 kg

Mardin’de yetiştirilen ata tohum buğday öğütüldü ve kavrulmuş tel şehriye ile buluştu.

132.00TL

2023

Acı Pul Biber – 250 gr

Kurutulduktan sonra havanlarda tokmaklarla dövülen Şiverek biberi değirmende öğütüldü.

Ata tohum, geleneksel yöntemlere işlendi. Tek koruyucusu ayçiçek yağdır.

Zehir acı değil, hoş makul acılık

175.00TL

2023

Kırik Buğdayından Taş Değirmen Bulgur – 1 kg

Atalık Kırik buğdayının taş değirmenlerde öğütülmesi ile elde edilir.

Ata tohum ve geleneksel yöntemlere ekildi

140.00TL

2023

Tatlı Toz Biber – 250 gr

Kurutulduktan sonra havanlarda tokmaklarla dövülen Siverek biberi değirmende öğütüldü.

Ata tohum, geleneksel yöntemlere işlendi. Yağsızdır

Çok hafif acılık olabilir

210.00TL

2023

Küncü Susam – 100 gr

Susam fidanlarının güneşte bekletilmesiyle doğal yolla rengini aldı.

Ata tohum, geleneksel yöntemlerle ekildi.

122.00TL

Tükendi

Cevizli Sucuk – 500 gr

Mardin Zınnar üzümü, Bitlis Adilcevaz cevizi, Kızıltepe buğday unundan yapılıyor. Şeker ilavesi ve nişasta yoktur. 8 saat boyunca bakır kazanlarda kısık ateşte kaynayan üzüm suyuna Kızıltepe buğday unu eklendikten sonra tüm cevizler tek seferde batırılıyor.

Yaşayan bir ürün olduğu için beze sarmalısınız. Temiz bir beze sarıp oda sıcaklığında durabilir. Kapağı kapalı kaplarda bekletmeyiniz, küflenir

315.00TL

Ürün detayları

2024

Dut Kurusu-250gr

Zirai olmayan ağaçlardan filelere dökülerek toplandı.

Ağaç gölgeliğinde, bezlerin üzerinde kurudu.

Taşların ve çürüklerinden ayıklandı.

Yetiştirilirken ve kurutulurken hiçbir kimyasal kullanılmadı

240.00TL

2023

Beyaz Susam – 100 gr

Susamın ham hali.

Kabuklarından yıkanarak ve tahta tokmaklarda dövülerek ayrıştırıldı.

Ata tohum, geleneksel yöntemlerle ekildi.

118.00TL

2023

Bal Süzme Çiçek - 450 gr

Şemdinli’nin 2500-3000 rakımlı yüksek dağ köyünde, el değmemiş zengin bitki örtüsüyle beslenen arıların balı.
Şeker, prolin, diastaz ve karbon analizi yapıldı.
Analizi raporunu 05369454021 WhatsApp hattından isteyebilirsiniz.

Kış mevsiminden hava şartlarından dolayı bal donar. Normal bir durumdur. Bal donmuyorsa, doğal sürecine müdahale edilmiş demektir.

Benmari usulü çözebilirsiniz. Bir kere çözdürmeniz yeterli, artık donmaz

490.00TL