Tüm Ürünler

Sıralama:

Köftelik Bulgur / Kısırlık – 1 kg
Ata tohum buğdayın bulgurdan daha fazla öğütülmesi ile elde edilir.

Çiğ köfteye yapımı için de uygundur.
88.00TL

Yeni Mahsul

Kaynak Tuzu - 1Kg

500 yıldır bölgede var olan kaynaklardan çıkarıldı.

Rafine işleminden geçirilmiyor. Kaynak kuyularından çıkarılan tuz havuzlara dolduruluyor. 

Havuzlardaki su güneş ısısıyla buharlaştıktan sonra geriye tuz kalır. Ayrıca bir işlem görmez

 

82.00TL
Elma Sirkesi-500 ml
Zirai ilaç verilmeden yetiştirilen, ısırgan otu suyunun aşı olarak verildiği elmalarla yapıldı.  1 yıl fermantasyon 2 yıl demlenme süresi ile 3 yıllık sirkedir.
135.00TL
Şehriyeli Bulgur – 1 kg
Mardin’de yetiştirilen ata tohum buğday öğütüldü ve kavrulmuş tel şehriye ile buluştu.
88.00TL

Yeni Mahsul

Acı Pul Biber – 250 gr

Kurutulduktan sonra havanlarda tokmaklarla dövülen Şiverek biberi değirmende öğütüldü.

Ata tohum, geleneksel yöntemlere işlendi. Tek koruyucusu ayçiçek yağdır. 

Zehir acı değil, hoş makul acılık

115.00TL

Yeni Mahsul

Nane – 100 gr
Ata tohum ve geleneksel yöntemlerle ekildi.

Kurutulduktan sonra öğütüldü.
82.00TL

Tükendi

Dut Kurusu-250gr

Zirai olmayan ağaçlardan filelere dökülerek toplandı. 

Ağaç gölgeliğinde, bezlerin üzerinde kurudu.

Taşların ve çürüklerinden ayıklandı. 

Yetiştirilirken ve kurutulurken hiçbir kimyasal kullanılmadı

125.00TL
112.50TL

Yeni Mahsul

Tatlı Toz Biber – 250 gr

Kurutulduktan sonra havanlarda tokmaklarla dövülen Siverek biberi değirmende öğütüldü.

Ata tohum, geleneksel yöntemlere işlendi. Yağsızdır

Çok hafif acılık olabilir

165.00TL

Tükendi

Nar Ekşisi - 340 ml
Sadece nar sıkılarak elde edildi. İlave şeker, su bulunmamakta.
265.00TL
Küncü Susam – 100 gr
Susam fidanlarının güneşte bekletilmesiyle doğal yolla rengini aldı.

Ata tohum, geleneksel yöntemlerle ekildi.
78.00TL

Yeni Mahsul

Dolmalık Kuru Patlıcan – 24 Adet
Ata tohum ile yetişen patlıcanlar oyulup içleri çıkartıldı. Acılıklarının çıkması için suda bekletildi. Güneşte kurutuldu.
135.00TL

Yeni Mahsul

Cevizli Sucuk – 500 gr
Mardin Zınnar üzümü, Bitlis Adilcevaz cevizi, Kızıltepe buğday unundan yapılıyor. Şeker ilavesi ve nişasta yoktur. 8 saat boyunca bakır kazanlarda kısık ateşte kaynayan üzüm suyuna Kızıltepe buğday unu eklendikten sonra tüm cevizler tek seferde batırılıyor.
280.00TL