Susuz incirdir. Su veya aşı ile değil doğanın kendisinde yetişir, bu yüzden ufak tanelidir.

Dalda kurur. Dalda kuruyamayanları da kadınlar toplar ve kekikli suda kaynattıktan sonra soğuk suda şoklayıp bezlerin üstünde güneşte kurutur.

Güneşte kuruduğu için rengi daha koyudur. 

Ürün size ulaştığında, ambalajından çıkarıp 2-3 saat bir bezin üstüne serin. 1 haftalık tüketeceğinizi buzdolabında geri kalanını dondurucuda muhafaza ediniz

Sarımsak tohumları bir önceki seneden devridaim eden tohumlardan.

Toprak hayvan gübresi ile beslendi, sarımsaklar toplandıktan sonra toprak üstüne serilen bezlerde gölge altında kurutuldu

Kurutulduktan sonra havanlarda tokmaklarla dövülen Siverek biberi değirmende öğütüldü.

Ata tohum, geleneksel yöntemlere işlendi. Yağsızdır

Çok hafif acılık olabilir

Siverek biberi kurutulduktan sonra tokmaklarla havanda dövüldü.

Ata tohum, geleneksel yöntemlere işlendi. Tek korucusu ayçiçek yağdır

Çok hafif acılık olabilir

Sirkesiz, limonsuz probiyotik turşu.

Kozluk-Şirvan kuyu tuzu ve nohut ile mayalandı.

İçindekiler; sarımsak, maydanoz, nohut, tane kişniş, toz şeker ve kuyu tuz . 

İçinde net 500 gr kıtı mevcuttur. 

Sadece tuz ile kurulduğu için normalden daha tuzludur

İçindekiler: Atalık Kırik buğdayından Hevsel Bahçesi unu, TÜBİTAK analizli Hevsel Bahçesi tuzu, Hevsel Bahçesi domates salçası, Hevsel Bahçesi tatlı biber salçası, kendi çökeleğimiz, kendi yoğurdumuz, bahçe soğanı, atatohum bahçe kapya biberi, atatohum bahçe yeşil biberi, Hevsel Bahçesi sarımsağı, Hevsel Bahçesi nohudu

500 gramdan ortalama 70-75 kase çorba çıkar

İnek sütünden, şırdan mayasından yapıldı. Sadece bahar aylarında, ineklerin çayıra çıktığı zamanlar yapılır. Hava sıcaklığı yükseldiğinden sulu bidonda gönderim yapılacaktır. Toplu alımlarda kaç kg şeklinde bölünmesini isterseniz “müşteri notu” olarak yazmanızı rica ederiz. 
Sulu bidonda buzdolabında muhafaza ediniz.

Sulu bidonda kaldıkça daha çok sertleşecek ve daha çok tuz alacaktır. Bu formda tüketmek istemiyorsanız, peynir size geldiği gibi çıkarıp süzüp, istediğiniz miktarda bölüp dondurucuya atabilirsini

Tuzundan çok arınmaz

Biraz arınması için yiyeceğiniz kadarını dilimleyip en fazla 15 dakika ılık suda bekletiniz. Daha fazla bekletirseniz erir

Bulgur ufaltılarak elde edilir.

Kısırlık ile aynı ölçüde karıştırılıp içli köftelik hamuru elde edilir.