Tüm Ürünler

Sıralama:

Tükendi

Tereyağ - 500 gr

İnek sütü ve bahar sütünden yapıldı. Tuzsuzdur.

Kargoda size ulaşana kadar erir ama bozulmaz. 

Tükendi

Diyarbakır Örüklü Peynir - 500 gr

 

İnek sütünden, şırdan mayasından yapıldı. Sadece bahar aylarında, ineklerin çayıra çıktığı zamanlar yapılır. Hava sıcaklığı ısınmaya yükselmeye başladığından sulu bidonda gönderim yapılacaktır.  Toplu alımlarda kaç kg şeklinde bölünmesini isterseniz “müşteri notu” olarak yazmanızı rica ederiz. En az 1 kg sulu bidonla gönderim yapılacaktır. 

Peynirler size geldiğinde bidonuyla buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Peynir, kendi suyunda kaldıkça sertleşecek ve daha tuzlu olacaktır. Bu şekilde tüketmek istemiyorsanız bidonuyla size geldiğinde, peyniri sudan çıkarıp, dondurucuya atabilirsiniz. 

Tuzunu tamamen azalmaz. Tüketeceğiniz miktarı dilimleyip, 15-20 dakika suda bekletebilirsiniz tuzunun biraz azalması için ya da tüketeceğiniz kadarını dilimleyip 30 saniye- 1 dakika kadar kaynar suda bekletip sonra soğuk su ile durulayabilirsiniz. 

Bidonlar sussuz tartılıp sonra suyu eklenecektir. 

 

 

 

Toz Kişniş – 100 gr
Tohum kişniş geleneksel  yöntemlerle dövülerek toz haline getirildi.
Tatlı Toz Biber – 500 gr

Kurutulduktan sonra havanlarda tokmaklarla dövülen Siverek biberi değirmende öğütüldü.

Ata tohum, geleneksel yöntemlere işlendi. Yağsızdır

Çok hafif acılık olabilir

270.00TL

Tükendi

Cevizli Sucuk / Glutensiz – 500 gr
Çölyak hassasiyetine sahip olanlar için özel ve sınırlı üretim. Çapraz bulaşmayı engellemek için üretilen yer ve ekipmanlar sadece bu ürün için kullanılmaktadır. Şeker ilavesi yoktur. Ceviz Bitlis Adilcevaz’dan, üzüm Mardin Zınnar’dan. 8 saat boyunca bakır kazanlarda kısık ateşte kaynayan üzüm suyuna İstanbul Halk Ekmek Fabrikası’nın çölyak hassasiyeti olanlar için özel olarak ürettiği glutensiz un eklendikten sonra tüm cevizler tek seferde batırılıyor.
Tatlı Pul Biber – 500 gr

Siverek biberi kurutulduktan sonra tokmaklarla havanda dövüldü.

Ata tohum, geleneksel yöntemlere işlendi. Tek korucusu ayçiçek yağdır

Çok hafif acılık olabilir

255.00TL

Tükendi

Acuka – 425 cc
Kendi salçalarımızdan  özel bir tarifle yapmaktayız. Sarımsaksızdır. 
Acı Toz Biber – 250 gr
Kurutulduktan sonra havanlarda tokmaklarla dövülen Siverek biberi değirmende öğütüldü.

Ata tohum, geleneksel yöntemlere işlendi. Yağsızdır.
165.00TL
Kuru İncir – 1kg
Susuz incirdir. Su veya aşı ile değil doğanın kendisinde yetişir, bu yüzden ufak tanelidir.

Dalda kurur. Dalda kuruyamayanları da kadınlar toplar ve kekikli suda kaynattıktan sonra soğuk suda şoklayıp bezlerin üstünde güneşte kurutur.

Güneşte kuruduğu için rengi daha koyudur.
310.00TL
Köftelik Bulgur / Kitellik – 1 kg
Bulgur ufaltılarak elde edilir.

Kısırlık ile aynı ölçüde karıştırılıp içli köftelik hamuru elde edilir.
İsot – 500 gr
Siverek biberi kurutulduktan sonra tokmaklarla havanda dövüldü.

Dövülen biberler güneşte kararana kadar bekletildi.

Rengini güneşte bekleme süresinden aldı.

Ata tohum, geleneksel yöntemlere işlendi. Tek koruyucusu ayçiçek yağdır.
195.00TL

Tükendi

Biber Turşusu-2kg Bidon

Sirkesiz, limonsuz probiyotik turşu.

Şirvan kaynak tuzu ve nohut ile mayalandı.

İçindekiler; sarımsak, maydanoz, nohut, tane kişniş, toz şeker ve kaynak tuzu.

İçinde net 1 Kg  biber mevcuttur. Biber tatlı